3 ägg
3 dl mjölk
3 dl vetemjöl
3 dl vatten
lite salt
50 g riven ost
1 dl finhackad persilja
1-2 msk smör
150 g bacon
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa samman ägg, mjölk och vetemjöl till en slät smet. Späd med vattnet. Salta ev lite.
Riv osten och blanda ner den och persiljan i smeten.
Häll den i smord långpanna. Strimla baconskivorna och strö över dem.
Grädda pannkakan ca 25 minuter eller tills smeten stannat och fått fin färg.
Servera med lingonsylt och rivna morötter.
Anita
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar