Mexgryta

En variant på chili con carne. 4 portioner

400 g nötfärs
Smör
1 tsk salt
1 burk krossade tomater
1 burk kidneybönor, ca 400 g
1 dl majskorn
1 dl vatten
2 dl lätt crème fraiche paprika&chili

Bryn färsen i smör i en gryta. Tillsätt salt och krossade tomater. Låt koka ca 5 min.
Skölj bönorna och låt dem och majskornen rinna av.
Rör ner bönor, majs, vatten och crème fraiche i grytan. Låt koka ca 2 min.

Servera med kokt ris.

Anita