Djungelgryta

4 portioner.

4 kycklingfiléer, ca 500 g
Smör
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk curry
4 dl matlagningsgrädde
1 ½ msk koncentrerad kycklingfond

Tillbehör
Kokt ris
Skivade bananer
Minimajs
Ärter
Mango Chutney

Koka riset efter anvisningarna på förpackningen.

Skär kycklingen i strimlor och bryn den i smör i en panna. Krydda med salt och peppar. Rör i curry, grädde och fond. Låt allt koka i ca 4 minuter.
Servera med skivade bananer, minimajs och ärter.
Toppa med mango chutney för ännu mer smak.

Anita