Havretårta

Lättgjord och god tårta som görs i långpanna. Baka 2 bottnar så har du en tårta för 20 pers. Jag har bara testat med hallon men det blir säkert gott med blåbär, jordgubbar eller andra bär/frukt. 10 portioner.

6 dl havregryn
2,5 dl socker
1 msk kakao
2 msk vaniljsocker
200 gram margarin eller smör, smält
2 äggvitor
4 dl grädde
2 dl hallon, ev mer

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa äggvitorna till hårt skum.
Blanda alla torra ingredienser. Häll över det smälta smöret.
Blanda äggvitorna i smeten.
Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna.
Grädda 8-10 minuter.

Låt kallna ordentligt så lossnar den bättre från papperet. Dela på mitten.
Vispa grädden och lägg på den ena bottnen. Lägg på hallonen och så till sist den andra bottnen.

Anita