O-points soppa/gryta

Räknar man points (Viktväktarna) är denna soppa kanon eftersom den inte innehåller några points. Perfekt som lunch om man vet med sig att kvällsmaten blir många points. Mängden beror på hur stor sats man vill göra.

Blandade grönsaker och rotfrukter tex:
Squash
Blomkål
Rotselleri
Morötter
Gul lök eller purjolök
Palsternacka
Kålrot
1 burk, 400 g, krossade tomater
Buljongtärning
Vitlök
Kryddor t.ex.:
Basilika
Oregano
Timjan

Skär rotfrukter och grönsaker i bitar och koka mjuka i saltat vatten.
Blanda i kryddor, färska eller torkade.
Blanda sist i krossade tomater. Koka upp.
Mixa soppan/grytan slät om du vill eller annars är det gott med lite tuggmotstånd.

Anita