Köttfärsbiffar med bacon och fetaost

4 port

400 g blandfärs
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 ägg
2 msk potatismjöl
½ dl mjölk eller grädde
1 tsk timjan
75 g fetaost
8 skivor bacon

Ugn 225°

Blanda ner ägg, potatismjöl, mjölk, timjan, smulad fetaost, salt och peppar i färsen.
Forma färsen till 8 biffar, ca 2 cm tjocka.
Linda en baconskiva runt varje biff.
Lägg biffarna på ett smort ugnssäkert fat och stek mitt i ugnen i 20-25 minuter.

Servera med klyftpotatis, kokt potatis och en sallad. Blir också gott med pasta och tomatsås till.

Anita