Pepparkaka

Går alldeles utmärkt att hoppa över glasyren om man bara vill ha en mjuk pepparkaka.

8 dl vetemjöl
6 dl socker
6 dl filmjölk
2 tsk kanel
2 tsk nejlika
3 tsk bikarbonat
1,5 dl smält smör

Glasyr
200 gram cream cheese
2 dl florsocker
2 Granatäpplen
Silverkulor

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla ingredienserna, häll i en stor smörad och bröad långpanna.
Grädda ca 20 min.

Blanda cream cheese och florsocker.
Gröp ur kärnorna från granatäpplet.
Skär upp i lagom stora rutor när kakan svalnat.
Bred glasyr på rutorna. Strö över kärnorna och silverkulorna.

Anita