Örtkotlett med råstekt potatis

Gott och enkelt med fläskkotlett. 4 portioner

8-10 potatis
2 msk margarin
1 tärning Knorr Örtgården Persilja/Vitlök

4 kotletter
1 msk margarin
2 dl crème fraiche
2 dl vatten
1 msk maizena redning
1-2 tärningar Knorr Örtgården Persilja/Vitlök

Sätt ugnen på 225 grader.

Potatisen
Skala och skiva (ca 5 mm) potatisen.
Smält matfettet i en långpanna. Lägg i potatis och ställ pannan mitt i ugnen i ca 40 min. Vänd potatisen ett par gånger.
Låt en Örtgården smälta ner bland potatisen och blanda väl.

Kotletterna
Stek kotletterna i stekpanna ca 3 min per sida.
Tillsätt crème fraiche, vatten och redning. Låt småkoka ett par min.
Låt Örtgården smälta ner i såsen.

Anita