fredag 18 februari 2011

Pastasallad med tonfisk och räkor

4 portioner

6 dl pasta
1 paket, 250 g, salladsgrönsaker
1 burk tonfisk i olja
300 g räkor med skal
2 msk pressad citronsaft
Salt
Peppar
½ tsk torkad basilika eller 1 msk färsk
10-12 svarta oliver

Koka pastan enl anvisning på förpackningen. Spola dem hastigt i kallt vatten.
Blanda ner salladsgrönsakerna i den varma pastan och rör om.

Dela tonfisken i mindre bitar och skala räkorna. Blanda med pastan. Häll också i oljan.
Blanda citronsaft och kryddor. Häll över salladen när den kallnat. Strö över oliver.

Servera med ett gott bröd.

Anita

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...