Denna kräm smakar precis som en kräm gjord på färska sommarbär.
4 dl vatten
3 msk potatismjöl
2 dl outspädd svartvinbärssaft (eller annan stark saft)
1 paket frysta bär - hallon, jordgubbar är idealet men alla sorter går
Rör ut kallt vatten med potatismjöl och saft direkt i en kastrull. Ge det hela ett uppkok under omrörning - men låt det inte koka mer än att det precis blir som en kräm.
Tag kastrullen från spisen och rör i de ännu frysta bären. Rör om lite varsamt så att bären inte går sönder för mycket.
Anita
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar