Foto: Lånad från Arla
500 g fläskfilé
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2,5 dl grädde
1 dl torrt vitt vin
1 msk vetemjöl
2 msk kalvfond
1 msk dijonsenap
50 g riven prästost
Skär köttet i skivor. Skala och hacka lök och vitlök.
Bryn köttet i smör i en stekpanna. Tillsätt lök, salt och peppar.
Vispa ihop grädde, vin, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under omrörning.
Lägg över kött och lök i grytan. Låt koka i såsen 3-5 minuter. Ta grytan från värmen.
Riv osten och rör ner den i grytan vid servering.
Servera grytan med tex bulgur, ris, pasta eller klyftpotatis och broccoli.
Anita
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar