500 g rabarber
500 g syltsocker
1 ekologisk citron, saften
1 msk kardemumma, malen eller grovmalen
Skölj och ansa rabarbern. Skär i skivor.
Lägg i kastrull tillsammans med sockret, citronsaften och kardemumman.
Låt koka upp och koka några minuter under omrörning. Vill man inte ha bitar av rabarbern kan man "vispa" sönder med en visp.
Häll upp på varma rengjorda burkar.
Kardemumman kan ersättas av 1-2 msk riven färsk ingefära.
Anita
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar