1 aubergine 250 g
1 zucchini 300 g
Olivolja
1-2 vitlöksklyftor
Salt
200 g färska lasagneplattor
ca 400 g pastasås, tex Dolmio pastasås classico ekologisk
200 g färskost naturell, tex philadelphiaost
½ dl riven ost
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär auberginen och zucchinin i tunna skivor. Stek grönsakerna i olivolja i en stor stekpanna, stek hälften åt gången. Skala och pressa ner vitlöksklyftorna. Smaka av med salt.
Varva pastasåsen, de stekta grönsakerna, klickar av färskosten och lasagneplattor i en smord ugnssäker form. Börja och sluta med pastasås. Strö riven ost över.
Ställ in i ugnen 15-20 minuter.
Servera med en grönsallad.
Anita
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar