Goda pannbiffar. Receptet kommer från ICA. 4 port
1/2 dl ströbröd
1 dl vatten
1 ägg
500 g blandfärs
2 msk dijonsenap
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
olja
Löksås
2 gula lökar
2 msk smör
2 tsk strösocker
1 msk vetemjöl
3 dl vatten
1/2 köttbuljongtärning
1/2 kruka persilja
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ströbröd och vatten i en stor bunke. Låt stå någon minut. Blanda ner ägg, färs, senap, salt och peppar. Forma färsen till 8 biffar.
Bryn dem på båda sidor i oljan i en stekpanna. Lägg biffarna i en ugnssäker form mitt i ugnen ca 8 minuter.
Löksås
Skala och skiva lökarna. Stek löken i matfettet i en stekpanna på svag värme i några minuter, rör i sockret och stek tills löken är gyllenbrun och mjuk.
Strö över mjölet och rör om Tillsätt vatten, smula ner buljongtärning och koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
Hacka persiljan och rör ner den i såsen.
Servera med kokt potatis och en sallad.
Anita
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar