Enkel potatissallad a´la grekland

Superenkel och god potatissallad, påminner om tsatsiki. Jag har inte angivit några mängder, det är det som gör den så enkel, lätt att göra för 1 person till x flera. Potatismängden får styra hur mycket som behövs av resten.

Färskpotatis
Turkisk yoghurt, mängd beroende på hur krämig man vill ha salladen
Vitlöksklyfta/or
Gurka
Flingsalt
Svartpeppar, nymald
Svarta Kalamata oliver

Koka potatisen och låt den svalna något. Dela den i lagom stora bitar och lägg i en skål.
Tärna gurkan och lägg i skålen.
Rör ner yoghurt och pressad vitlök efter tycke och smak.
Smaka av med salt och peppar.

Servera Kalamata oliver till. Passar till grillat.

Anita