onsdag 14 november 2012

Ostsnacks

Lättfixade snacks med riven ost, vitlök, oregano och flingsalt på tunnbröd som gräddas snabbt i ugnen. Skär ostsnacksen i munsbitar och njut till drinken!
Foto Arla

8-10 bitar

1 msk smör-rapsolja
1/2-1 pressad vitlöksklyfta
1 mjukt tunnbröd, ca 23x17 cm
1/2 tsk flingsalt
1 tsk oregano
1 1/2 dl riven Kvibille® Svecia

Sätt ugnen på 175°.
Blanda smör-&rapsolja med vitlök och bred ut på tunnbrödet. Strö över salt, oregano och ost. Grädda i övre delen av ugnen tills det får färg, ca 5 min. Skär tunnbrödet i bitar.

Anita

lördag 10 november 2012

Inlagda gulbetor

Lite kul och annorlunda att servera gulbetor till pytten istället för de traditionella rödbetorna.

1 kg gulbetor

Inläggningslag
1,5 dl ättiksprit, (12 %)
5 dl vatten
2,5 dl strösocker
0,5 tsk vitpeppar, hel

Koka betorna ca 30 min tills de är precis mjuka. Häll av vattnet. Låt dem svalna något. Skala under rinnande kallt vatten.

Klyfta och lägg i burk med lock.

Blanda och koka upp ättika, vatten, socker och vitpeppar. Täck betorna med den heta lagen och sätt på locket. Ställ kallt minst 12 timmar.

Anita

måndag 5 november 2012

Färskaka med spagetti

Det här receptet kommer från Receptklubben Mästerkocken. Man samlade på receptkort i en låda i slutet på 70-talet. Gott blir det och bekvämt med allt i en form. 4 personer.

200 g spagetti
Salt
Smör, en klick
1 dl riven ost
Smör till formen

Köttfärsen
300 g köttfärs
Salt
Vitpeppar
Mejram
Timjan
1 ägg
2½ dl matlagningsgrädde

Garnering
3-4 tomater i skivor
Riven ost
Persilja

Sätt ugnen på 225 grader.
Koka spagettin i rikligt med saltat vatten. Låt den rinna av och blanda den med en klick smör och riven ost. Bred ut ostspagettin i en smord form.

Rör ut köttfärsen till en lös smet med kryddor, ägg och grädde. Bred ut den ovanpå spagettin och sätt in formen i ugnen i 10 minuter.

Lägg på tomatskivorna och strö ev lite riven ost på dem och fortsätt grädda tills färsen är väl genomstekt, 10-15 minuter.

Garnera med persilja och servera en grönsallad till.

Anita

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...