onsdag 20 juli 2011

Potatis i folie

Goda potatisar till grillat. 5-6 personer
Receptet hittar du Här


Anita

söndag 17 juli 2011

Rabarberkaka med kanel

Väldigt god lite annorlunda rabarberkaka. Blir lite knäckig ovanpå när den är nygjord.

125 gram smör, rumsvarmt
2 dl rörsocker strö, el råsocker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl mjölk

Fyllning
3 dl rabarber i bitar
2 msk rörsocker strö, el råsocker
1 tsk kanel

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop smör och socker och tillsätt sedan ett ägg i taget.
Vänd ner mjöl, bakpulver och mjölk.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
Strö över rabarbern och tryck ner dem lite. Pudra över socker och kanel och grädda 30-40 minuter.

Pudra över lite florsocker vid servering.

Anita

söndag 10 juli 2011

Fisk i folie med currysmör

Det här var en fisk helt i vår smak. Underbart god!

Bild lånad från Tasteline


400 g hokifilé
500 g wokgrönsaker
0,5 dl persilja
40 g smör
0,5 msk curry
1 tsk citronsaft
1 vitlöksklyfta
Salt
Peppar

Värm ugnen till 200°C.
Smörj 4 bitar aluminiumfolie med smör, fördela grönsakerna och krydda. Lägg de tinade fiskfiléerna ovanpå, salta och peppra.

Rör samman kryddsmöret och fördela det på fisken. Vik samman till paket och tillaga i ugn ca 40 minuter. Du kan också lägga paketen på grillen.

Servera rätten med kokt, pressad potatis.

Anita

måndag 4 juli 2011

Bountykaka

Galet god kaka!


25-30 personer

4 1/2 dl socker
4 dl vetemjöl
1 1/2 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
4 1/2 msk kakao
3 ägg
225 g smält smör eller margarin
2 1/4 dl kokande vatten

Smörkräm
225 g smör eller margarin
4 dl florsocker
2 ägg
Drygt 1 påse cocos

Garnering
200 g ljus blockchoklad
1,5 msk olja

Vispa ägg och socker. Tillsätt torrvarorna, därefter smör och vatten. Grädda kakan i smord och bröad långpanna i 175 grader 20-35 minuter. Låt kakan svalna.

Smält smöret till smörkrämen och rör ner resten av ingredienserna. Låt svalna.
Bred över den kalla kakan.
Smält blockchoklad med olja och bred på kakan. Ställ kallt.

Anita
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...