måndag 3 januari 2011

Vintersallad


God sallad som passar till det mesta, även till hamburgare. Håller sig 3 veckor i kylskåp.

10-15 portioner

1 kg morötter
1 kg vitkål
1 purjolök
1 paprika
1 dl rapsolja (olivolja)
1 dl äppelcidervinäger
1 dl vatten
½ dl socker
1 tsk salt
2 tsk örtsalt eller salladskrydda (italiensk tex)

Riv morötter och vitkål på rivjärn eller i matberedare, välj själv grovlek. Finhacka purjolök och paprika.

Blanda och koka upp olja, äppelcidervinäger, socker, salt och salladskrydda.

Blanda grönsakerna i en stor skål och häll över lagen. Rör om väl.

Anita

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...