Marinerad tonfisk

Ett sätt att sätta lite piff på vanlig tonfisk på burk. 6 portioner.

2 burk tonfisk i olja
0,75 dl soltorkade tomater, strimlade
0,5 dl kapris
0,5 st färsk örtkrydda, i kruka, t ex timjan eller basilika
4 dl god olivolja

Låt tonfisken rinna av.

Varva tonfiskbitar, tomater, kapris och örtkvistar i en burk. Häll på oljan, den ska täcka tonfisken, och sätt på ett lock.

Låt tonfisken marinera någon dag dagar före servering. Förvara tonfisken i kylen, men ta fram den i god tid före servering.

Serveringstips: se recept Pastasallad med marinerad tonfisk.

Anita