4 portioner.
500 g kycklingfilé
1 msk smör
1 burk grillad paprika
1 mozzarella, färsk
1 vitlöksklyfta
1 dl basilika, färsk alt. torkad
Peppar
Salt
2 msk pinjenötter
Ugn 200º
Stek kycklingfiléerna till de är gyllenbruna i en stekpanna. Salta och peppra.
Lyft över kycklingfiléerna i en ugnsfast form.
Grovhacka paprika, mozzarella och vitlök.
Fördela över kycklingen som ett täcke och strö över pinjenötter och färsk basilika.
Gratinera i ugn 20-30 min beroende på tjocklek på filéerna.
Servera med pasta alt. potatisklyftor.
Anita
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar