Citrongräddglass med hallon

4 port

1 citron, finrivet skal och saft
3 1/3 dl florsocker
5 d vispgrädde
3 msk iskallt vatten
5 msk frysta hallon (eller andra bär)

Tvätta citronen och riv skalet, lägg i en bunke.
Pressa ner citronsaften i bunken och häll sedan i florsockret. Låt stå till florsockret har löst sig.
Vispa grädden med 3 msk iskallt vatten tills den är fluffig, ca 5 min.
Blanda ner citronmixen i grädden, rör sakta.
Rör ner bären. Häll alltsammans i en bunke och låt stå i frysen minst 6 timmar.

Ta fram ca 15 min innan servering.

Tips
Passar att servera till schweizernötkaka.

Anita