Ett festligt och gott alternativ på potatis. 4 pers
8-10 medelstora skalade potatisar
1-2 msk smör
2 äggulor
2½ dl grovriven lagrad västerbottenost
Ca 1 dl hackad gräslök
Ca ½ tsk salt
En aning nymald peppar
Koka potatisen mjuk och slå av kokvattnet. Pressa potatisen eller kör med elvisp till klumpfritt och rör i de övriga ingredienserna till ett mos.
I samband med serveringen spritsar du moset till toppar på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt och gratinerar topparna ca 8 minuter i 250 grader ugn.
Passar utmärkt till stekt biff, helstekt fläskfilé m.m.
Anita
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar